일반 요거트와 그릭 요거트 차이점 효능 유당불내증에 그나마 좋은 건 뭘까

일반 요거트와 그릭 요거트 차이점 효능 유당불내증에 그나마 좋은건 뭘까요즘 꾸덕한 그릭 요거트가 맛있어서 자주 먹게 된다. 배변활동도 원활해지고 효과 만점이다. 그런데 며칠 먹다보니 내가 원래 먹던 딸기맛 일반 요거트와 그릭 요거트의 차이점이 궁금해졌다. 검색해보니 일반 요거트와 그릭 요거트는 제조 과정과 영양 성분, 질감에서 차이가 있었다.제조 과정일반 요거트: 우유에 유산균을 첨가해 발효시킨 뒤 바로 완성된다. 발효 과정에서 생긴 유청(액체 성분)이 포함된 상태로 남아 있다. 그릭 요거트: 일반 요거트를 만든 후 여과 과정을 추가로 거쳐 유청을 제거한다. 이로 인해 물기가 더 적고, 더 진하고 크리미한 질감을 가지게 된다. 좀 더 농축된 요거트를 만들기 위해 유청을 걸러내는 것인데, 유청이 제거되면서..

2024.11.27