생활의 달인 진미채김밥 잔치국수 간판없는김밥집 위치 정보 양념장 레시피 공개
생활의 달인 진미채김밥 잔치국수 간판없는김밥집 위치 정보 양념장 레시피 공개 며칠 전, '생활의 달인'에 소개된 종로 5가 뒷골목의 어느 김밥집이 인상깊어서 글을 남긴다. 이 곳은 진미채 김밥과 잔치국수로 유명한 식당으로 1호선 종로 5가역 7번 출구에서 746m 떨어진 원남빌딩 1층에 자리잡고 있다. 이 김밥집의 메인 메뉴인 진미채 김밥은 '진미채'가 모든 재료의 맛들이 조화를 이루는 역할을 했고, 잔치국수는 깊은 국물 맛이 일품이었다. 김숙이 사장님(70세, 경력 35년)은 일부러 배달을 안하려고 간판 자체를 달지 않았다는데 간판이 없어도 이미 미식가들의 성지가 되버렸다. 김숙이 사장님은 진미채의 비린 냄새를 빼는 방법과 진미채를 버무리는 양념장 레시피를 공개했다. 그런데 대략적인 내용만 공개됐고, ..
2023.02.15